События фильма «Первая корова» разворачиваются на Диком Западе, в суровых чащах Орегоны, где обитают дикие животные, обозленные на белых индейцы, бывалые гангстеры. Здесь знакомятся двое скитальцев – китаец Лю и повар Отис. Они оба приехали на край земли в поисках лучшей жизни. Вскоре друзья оказываются на плантации Тоби Джонса и просят, чтобы тот взял их к себе на работу. Вот только Лю и Отиса интересует не работа, а первая на всем Диком Западе корова во дворе Джонса. Каждую ночь друзья идут к корове, чтобы тайно сцедить молоко для выпечки пончиков по фирменному рецепту Отиса, которые пользуются феноменальным успехом у местных жителей. Однако все тайное однажды становится явным, и вскоре комедийная история приобретает остросюжетные черты.