В центре сюжета исторического сериала «Осман» - приход к власти Османа I Гази - наследника турецкого султана Эртугрула. После смерти отца, будучи еще совсем молодым, юноша вынужден был взять в свои руки бразды правления Фригией. Но неуемные амбиции не давали ему сидеть на месте – Осман мечтал о расширении государства, о том, чтобы оно достигло небывалой доселе военной мочи. Не смотря на отсутствие опыта, молодой султан принялся расширять границы своих земель, он ввел в состав Турции большую часть Византии, что позволило ему получить выходы к Черному и Мраморному морю. Он не просто управлял страной – он принимал непосредственное участие в каждом бою и был самым сильным воином в своей армии. Бесстрашный юноша всегда стремился в самую гущу событий, чтобы показать достойный пример своим товарищам. Благодаря его усилиям Турция стала великой империей, но прежде чем это произошло, самому Осману пришлось пережить немало испытаний и даже предательство самых близких людей.