События фильма «Охотник за головами» разворачиваются на Диком Западе, когда поимкой опасных бандитов можно было неплохо зарабатывать. Главный герой – знаменитый на весь Дикий Запад охотник за головами Дэниел Кинг, который совсем недавно ликвидировал одного из самых опасных гангстеров, заработал круглую суму денег и отошел от всех своих дел. Однако одно дело у Дэниела осталось незавершенным. В этот раз охотник за головами отправляется в маленький техасский городок, чтобы выследить последнюю жертву, с которой у него есть свои личные счеты. Главный герой должен найти неуловимого убийцу Джона Дулинга, который держит весь этот штат в страхе.