События фильма «В ожидании Гаффмана» разворачиваются в тихом провинциальном городке Блэйн в штате Миссури, жители которого готовятся к полуторавековому юбилею. Для театрального представления с названием «Красный, белый и Блэйн» сюда приглашают режиссера Корки Сент-Клера, который видит в этой постановке шанс приблизиться к признанию. Он устраивает кастинг, и в актерский состав попадают супружеская пара – владельцы магазина товаров для дома Рон и Шейла Албертсоны, местный врач Алан Перл, работница молочного завода Либби Мэй Браун и ужасно медлительный почтовый клерк Джонни Сэвидж. Несмотря на отсутствие образования, актеры-энтузиасты репетируют с невероятным рвением, а потом становится известно, что в Блэйн приедет театральный продюсер из Нью-Йорка Морти Гуффман. И теперь каждый из актеров начинает мечтать о большой сцене.
